Salat mit Himbeeren, Parmesanspänen und Lachsrosen – Vorspeise zum Valentinstag

Total einfach und sieht trotzdem spektakulär aus, daß es auch noch sensationell schmeckt macht das ganze natürlich noch besser.

Diese Zutaten benötigt Ihr für 2 Personen:

2 Hände voll gemischte Salatblätter nach Wahl
25 g Parmesankäse
8 Scheiben Lachsschinken
ca. 70 g Himbeeren

4 EL Öl
2 EL Balsamico Essig
Salz, Pfeffer
1 TL Honig

Zubereitung:

Die Salatblätter auf 2 Tellern dekorativ verteilen. Himbeeren darauf drapieren.
Mit einem Sparschäler Späne vom Parmesan hobeln und über den Salat streuen.
Aus dem Lachsschinken Rosen drehen und auf dem Teller verteilen.
Die Zutaten für das Dressing gut vermengen und über den Salat träufeln.
Fertig.

Guten Appetit!!